Đến với Hưng Yên thời điểm này, ta cảm nhận được vẻ đẹp mộc mạc của loài hoa ấy, chút hương thơm dịu nhẹ len lỏi từng góc vườn, ngõ nhỏ hay ở các gánh hàng rong trên khắp nẻo đường. Bước chân vào khu vườn bưởi xanh ngát, chúng ta không khỏi xuýt xoa, trầm trồ bởi sắc trắng tinh khôi của hoa bưởi và không gian ngập tràn hương thơm đượm tình quê hương. Những bông hoa bưởi chúm chím, e ấp bên trong lớp cánh hoa màu xanh là đài hoa trắng muốt, dịu dàng, thuần khiết như cô thôn nữ có nét duyên thầm. Cũng bởi thế mà hoa bưởi có một sức hút đến lạ kỳ. Hoa bưởi đẹp nhất vào lúc bình minh, khi nắng mai vừa ló rạng, những giọt sương còn chưa kịp tan, lấp ló những chú ong bắt đầu miệt mài hút mật, khi màu trắng của cánh hoa, màu ươm của nhụy, hòa quyện cùng màu xanh mướt của lá, dưới tiếng chim hót líu lo tạo nên vườn xuân đầy chất thơ.
Dạo quanh các con phố, lọt vào tầm mắt là những gánh hàng hoa bưởi, phảng phất mùi hương giữa phố phường nhộn nhịp, tạo nên một nét đẹp rất riêng của vùng đất này. Có lẽ mùi hương ấy đủ khiến cho nhiều người muốn mua một vé trở về tuổi thơ và được hít hà cái "hương thầm" của hoa bưởi để rồi xao xuyến, bồi hồi. Thức quà dân dã mà thôn quê ấy nằm im lìm sau những gánh xe hàng rong khiến lòng người thổn thức. Hoa bưởi được các bà, các chị mua về nâng niu và trân trọng dâng cúng ông bà tổ tiên hay đơn giản là trang trí giúp ngôi nhà thêm xinh xắn, lại ngát hương thơm.
Hương bưởi có tác dụng sát khuẩn, thanh lọc không khí, giúp không gian trong lành dễ chịu hơn. Không những vậy, hương bưởi còn có tác dụng tốt cho hệ hô hấp, giúp giải cảm, giảm stress, thư giãn hơn.
Hoa bưởi đi vào những trang thơ, những câu hát của những tâm hồn lãng mạn, hoa bưởi gài trên mái tóc cô thiếu nữ, hương bưởi hòa quện vào những món ăn quen thuộc của người Việt. Còn các cô cậu học trò thì thi nhau gói ghém lại, cất giữ thật kỹ để ép vào trong những trang vở còn thơm mùi giấy mới. Ai ai cũng muốn lưu giữ cho mình hương hoa ngọt dịu đầy vương vấn này.
Bên cạnh những vườn bưởi sai hoa, trĩu quả thì ở Hưng Yên có một thứ sản vật khác có duyên với mùa hoa bưởi, đó là sắn dây. Những củ sắn mập và nạc được lựa ra, làm sạch sẽ, nghiền và chắt lấy tinh bột, thứ tinh bột trắng mịn, chỉ cần đặt vào đầu lưỡi là đã thấy cảm giac tan mát vô cùng. Thứ tinh bột này lại được ướp cùng với hoa bưởi thơm dịu ngọt, quả là một đặc sản ẩm thực không thể thiếu của người dân xứ nhãn. Lại đem kết hợp bột sắn ấy với nhãn ngọt, sen bùi tạo nên món chè sen long nhãn vô cùng bổ dưỡng.
Giữa cuộc sống ồn ào, náo nhiệt, ngắm những chùm hoa bưởi trắng ngần và cảm nhận mùi hương của nó cũng đủ làm cho lòng người dịu lại như tìm thấy được sự thanh thản, bình yên trong tâm hồn.
Phòng TTDL - Trung tâm TTXTDLHY
Ảnh: Sưu tầm
