Đặc sản ẩm thực

  • Canh cá rô đồng – Đậm đà hương vị quê hương
  • Canh cá rô đồng –  Đậm đà hương vị quê hương
  •       Canh cá rô đồng là nét chấm phá mộc mạc trong bức tranh đa sắc màu của ẩm thực xứ Nhãn. Một bát canh cá rô đồng nóng hổi, nghi ngút hơi nước bốc lên, giữa cái lạnh của mùa đông luôn gợi nhớ về hình ảnh quê hương cho những người con xa […]

  • Xem chi tiết
  • Nồng nàn hương hoa bưởi
  • Nồng nàn hương hoa bưởi
  • Hưng Yên, vùng đất trù phú được bồi đắp bởi phù sa màu mỡ từ các dòng sông: sông Hồng, sông Luộc…, nơi đây từ lâu đã nổi tiếng với những sản vật nông nghiệp thơm ngon, bổ dưỡng: nhãn lồng, sen, chuối tiêu hồng, cam…và Hưng Yên cũng rất “có duyên” với bưởi. Trong […]

  • Xem chi tiết
  • Về Hưng Yên thưởng thức cá mòi
  • Về Hưng Yên thưởng thức cá mòi
  • Cứ mỗi dịp xuân về, khi cái lạnh đã tan dần, khí trời ấm áp hơn, không còn buốt giá nữa cũng là lúc từng đàn cá mòi thi nhau tìm về các dòng sông để đẻ trứng. Cá mòi có ở nhiều nơi nhưng cá được đánh bắt từ sông Hồng vẫn là ngon […]

  • Xem chi tiết
  • Đặc sản của người Hoa ở Phố Hiến
  • Đặc sản của người Hoa ở Phố Hiến
  •        Phố Hiến nổi tiếng ở thế kỷ XVI – XVII là thương cảng lớn nhất nhì Đàng ngoài. Người Phương Tây và đặc biệt là người Hoa đến Phố Hiến buôn bán tập lập quanh năm góp phần không nhỏ vào việc hình thành nên một Phố Hiến nổi danh đã đi vào câu […]

  • Xem chi tiết
  • Đậm đà hương vị xứ nhãn
  • Đậm đà hương vị xứ nhãn
  • Đất Hưng Yên ngàn năm văn hiến không chỉ nổi tiếng với những di tích lịch sử văn hóa lâu đời mà còn nổi tiếng bởi những món ăn công phu tỉ mỉ và hương vị đậm đà. Thiên nhiên ưu đãi ban tặng cho Hưng Yên nhiều sản vật vô cùng đặc biệt như: […]

  • Xem chi tiết
  • Những món ngon từ dòng sông mẹ
  • Những món ngon từ dòng sông mẹ
  • “Một con sông chảy qua thời gian chảy qua lịch sử chảy qua triệu triệu cuộc đời chảy qua mỗi trái tim người khi êm đềm khi hung dữ một con sông rì rầm sóng vỗ trong muôn vàn trang thơ làm nên xóm thôn, hoa trái, những ngôi nhà tạo sắc áo, màu cây […]

  • Xem chi tiết
  • Rượu Lạc Đạo – Sự tinh túy của người Hưng Yên
  • Rượu Lạc Đạo – Sự tinh túy của người Hưng Yên
  •   “Đất Lạc Đạo lưu linh say ngất Rượu Nam bang đệ nhất là đây”. Khi đã đến Lạc Đạo mà không thưởng thức một chút rượu thì coi như chưa từng về đây. Người phương khác đến Lạc Đạo bao giờ cũng có câu nói vui ” Uống rượu Lạc Đạo dễ lạc đường […]

  • Xem chi tiết
  • Tương Bần – Hương vị miền quê
  • Tương Bần – Hương vị miền quê
  •         Ai đã từng đến Hưng Yên và thưởng thức tương ở thị trấn Bần Yên Nhân, huyện Mỹ Hào chắc sẽ không bao giờ quên hương vị đậm đà của nó – một đặc sản nổi tiếng đã đi vào ca dao Việt Nam : “Em đi trăm quán ngàn cầu Hải vị cũng […]

  • Xem chi tiết
  • Món ngon dân dã “Ếch om Phượng Tường”
  • Món ngon dân dã “Ếch om Phượng Tường”
  • Đi thì nhớ vợ cùng con Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường             Câu ca không biết có từ khi nào nhưng đối với người dân Phượng Tường (huyện Tiên Lữ – Hưng Yên) họ luôn tự hào với món ngon ếch om, nghe sang nhưng vẫn dung dị, chất chứa cả hương […]

  • Xem chi tiết